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商品訊息功能:

  • 品號:3430277
  • 正統公司貨
  • 輕巧方便攜帶

商品訊息描述:

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Whoo 后 皇后之吻潤色護唇膏(粉紅)(2g)
使用方法:適量塗抹於唇部。
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※此組商品係本公司供貨商大量採購有償取得之商品,特以優惠價格回饋,內含贈品字樣;保留專櫃出品原貌,無外盒及封膜,為免消費者疑惑,特此說明※

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MOMO購物網【Whoo 后】皇后之吻潤色護唇膏#粉紅(2g)好物折扣


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商品訊息簡述:  

注意事項:
1.使用後若有過敏請即刻停止使用,並請教醫生。
2.請放置陰涼處以免變質。
3.商品退貨時必須為全新狀態且完整包裝(包含主件、附件、內外包裝、隨機文件、贈品等),勿因消費者個人不當拆卸使用之人為因素造成商品之故障、毀損、磨損、包裝破損不完整。
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內容來自YAHOO新聞

橄欖油可加熱烹調嗎? 營養師的建議是...

許多人建議用冷壓初榨橄欖油來搭配沙拉、作涼拌或低溫拌炒,但是,卻又常常看到歐式料理中,常常使用橄欖油作為主要的烹調用油,究竟橄欖油耐不耐高溫呢?張益堯營養師提醒,冷壓初榨橄欖油的穩定度高,定溫油炸是沒問題的,但只能炸一次,切勿反覆油炸,因為長時間、高溫、反覆的煎炸,還是有可能會有自由基的產生,因此建議採取中、低溫烹調或涼拌方式,才更能攝取到橄欖油的營養價值喔!跟著健談圖文瞭解橄欖油的烹調建議。




橄欖油的成分主要是單元不飽和脂肪酸,比起許多植物油更耐高溫。尤其,特級冷壓初榨橄欖油富含多酚類,具有抗氧化劑能力,可以讓橄欖油更不容易氧化。

此外,冷壓初榨橄欖油的發煙點大約是160~180°C (不同品種與不同多酚含量,略有不同) 適合中溫烹調方式,也就是即使是油炸,只要溫度不超過180°C,時間不長又不重複油炸,還算安全。

即便如此,為什麼還是常聽到專家不建議使用橄欖油來煎與炸呢?主要原因大致有三個:

1. 家用瓦斯爐加熱溫度難以控制:除非你有專業的油炸槽可以精準的控制溫度,若是在瓦斯爐上,時間一久溫度會持續上升,非常容易就因為溫度過高而產生許多自由基與毒素。

2. 高熱烹調會破壞橄欖油的營養價值:長時間的烹調,橄欖油中的多酚與維他命E會慢慢氧化,橄欖油中對身體健康的營養素也就越來越少,同時游離的自由基也會越來越多、酸價升高,對身體也會有不好的影響。尤其選用特級冷壓初榨橄欖油就是要攝取其豐富的多酚、維他命E,並品味其獨特的清香,低溫拌炒比較適合,拿來高溫烹調就可惜了。

3. 以橄欖油煎炸易出現染色問題:特級冷壓初榨橄欖油通常顏色偏綠,用來煎炸會有將食物染色的疑慮。

總結來說,橄欖油的穩定性還算高,用來短時間、一次性的油炸是可行的,但最好還是以涼拌、中溫烹調、低溫拌炒,或作為食材淋醬為主,才更能品嚐到橄欖油的風味與營養價值。


專家諮詢:營養師 張益堯

延伸閱讀

■  烹調用油如何選?

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/橄欖油可加熱烹調嗎-營養師的建議是-070312621.html

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